Autorska kuchnia w dawnej kantynie oficerskiej na gdańskim Garnizonie.
ArtBistro by Progres mieści się we Wrzeszczu, na Garnizonie, w zabytkowym budynku z końca XIX wieku, w którym dawniej działała kantyna oficerska.
Dziś to kameralna restauracja, w której kuchnia polska spotyka się z nowoczesną techniką. Karta opiera się na sezonowych produktach od lokalnych dostawców i często sięga do smaków Pomorza i Kaszub. Dania łączymy z polskimi winami oraz rzemieślniczymi alkoholami, a przy specjalnych okazjach przygotowujemy kolacje degustacyjne z pairingiem.
Co weekend do karty dochodzi nowa wkładka tematyczna, dlatego przy każdej wizycie można spróbować czegoś innego. Bywała już bawarska jesień, weekend francuski i słowiańska uczta. Obok restauracji działają osobne sale bankietowe i konferencyjne.
Organizujemy w nich spotkania firmowe, uroczystości rodzinne i wesela.
SZEF KUCHNI I MENEDŻER
Za kuchnię odpowiada szef Adam Giemza, który wraz z menedżerem Pawłem Bilińskim i całym zespołem szuka nowych sposobów na podanie dobrze znanych, regionalnych produktów.
Miejsca: ok. 50 w środku i ok. 50 na tarasie i w ogródku
Adres: ul. Juliusza Słowackiego 17, Gdańsk (Garnizon)
Telefon: 694 688 850
E-mail: restauracja@artbistrogdansk.pl
Strona: artbistrogdansk.pl
Godziny otwarcia:
poniedziałek-czwartek 14:00-21:00
piątek 14:00-22:00
sobota 12:00-22:00
niedzela 12:00-21:00
